BRC——英國零售商協(xié)會（British Retail Consortium）——是一個重要的國際性貿(mào)易協(xié)會，其成員包括：大型的跨國連鎖零售企業(yè)、百貨商場、城鎮(zhèn)店鋪、網(wǎng)絡賣場等各類零售商；零售產(chǎn)品的制造商，認證機構(gòu)，認可機構(gòu)和貿(mào)易協(xié)會等各個相關方。BRC標準是整合了多家主要采購商的工廠審核的內(nèi)容，同時結(jié)合了國際標準的要求，是一種行業(yè)的良好操作規(guī)范和認證標準，關注的是產(chǎn)品對消費者的安全和風險。

  BRC認證是指英國零售商協(xié)會（British Retail Consortium）標志認證，針對的是一些進入全球市場，主要是歐洲市場的零售商品的供應商，這些供應商必須滿足BRC標準的相關要求，有法律的、安全的、質(zhì)量及環(huán)境的等等相關要求，才能準許進入歐洲的零售市場。

  BRC標準－食品

  食品標準作為食品安全管理的基準，為食品供應商建立一個標準，同時對英國零售商和品牌擁有者來說，在面對由執(zhí)法機關負責的潛在起訴時可作為證明他們的盡職盡責的主要證據(jù)。

  食品標準認證可檢驗技術能力和幫助制造商、品牌擁有者和零售商履行法律義務。它也保障了消費者權益。零售行業(yè)，食品制造商，進口商，供應商，配料供應商和餐飲業(yè)都可以大大受益于這項重要標準。

  食品標準內(nèi)容：

  HACCP 系統(tǒng)、質(zhì)量管理體系、工廠環(huán)境標準、產(chǎn)品控制、流程控制、人員

  BRC標準－包裝及包裝材料

  此標準適用于為零售商負責產(chǎn)品和品牌標簽的制造商。制造商有責任使用適當?shù)南到y(tǒng)和正確的控制，以確保他們的包裝符合安全的食品使用。BRC和包裝協(xié)會制定了這個標準，以幫助零售商和制造商在履行其法律義務。這個標準為提供包裝的公司進行審核提供了一個基礎，這將有助于保障消費者。

  涉及的范圍：前期的包裝加工、增加產(chǎn)品或重新包裝時由庫存提供包裝材料、由包裝材料生產(chǎn)或用于食品制備的、與食品直接接觸的產(chǎn)品

  標準要求：實施正式的危害性分析體系、書面的技術管理體系、工廠標準、產(chǎn)品、生產(chǎn)環(huán)節(jié)及人員的控制

  BRC標準－消費品

  BRC（英國零售商協(xié)會）全球標準消費品認證，是針對進入歐洲市場，主要是英國市場銷售的零售商品的供應商。供應商必須滿足標準的相關要求，才能準許進入歐洲零售市場。如果企業(yè)通過BRC標準認證產(chǎn)品就比較容易進入國外大型的零售商市場。

  消費品標準內(nèi)容：HACCP 體系、品質(zhì)管理系統(tǒng)、工廠的環(huán)境、產(chǎn)品控制、生產(chǎn)環(huán)節(jié)控制、人員管理

  BRC標準－倉儲和物流

  倉儲和物流，是連接各個階段的產(chǎn)品供應鏈和零售。引進和實施這一標準代表在整個供應鏈中為確保產(chǎn)品的安全性和完整性所作的努力。儲存及分銷公司可通過符合此標準的認證，以展示他們在保持產(chǎn)品的安全性及完整性方面的能力。該標準適用于所有形式的運輸。

  該標準包含了在供應鏈中不同部分的單獨模塊，即由存儲公司提供的儲存，配送，批發(fā)和承包專項服務，如：產(chǎn)品檢驗/分類、合同包裝（再包裝，組裝包裝）、質(zhì)量控制檢驗

  BRC標準被各國相關機構(gòu)陸續(xù)采納為行業(yè)性標準，并被視為里程碑式的權威標準，其不僅成為全球性的零售業(yè)供應商評價標準，更被大量知名品牌企業(yè)廣泛運用于對自身供應商和生產(chǎn)工廠的審核及評價?，F(xiàn)在BRC標準已經(jīng)普遍被歐洲、非洲、中東、亞洲、遠東、澳洲和南北美洲的供應商所采用。隨著BRC認證標志在世界范圍內(nèi)的權威性逐步提升，以及被更廣泛的認可，BRC認證標志不僅僅限于應用于希望進入歐洲市場的產(chǎn)品，而已經(jīng)被認同為一個全球性的認證標志。