食品生產(chǎn)許可證辦理流程不像營業(yè)執(zhí)照的辦理那樣簡單，不是只交資料辦理的一個證件，而是我國對食品生產(chǎn)企業(yè)能夠進行生產(chǎn)而實行的一種許可，一個準入條件，需要企業(yè)具備生產(chǎn)出合格產(chǎn)品的能力，辦理食品生產(chǎn)許可證需要食品生產(chǎn)企業(yè)既具有較好的硬件基礎，又要有較好的管理能力。它涉及到企業(yè)工廠的選址，工廠設計及產(chǎn)品工藝設計，工廠設計及產(chǎn)品工藝設計，環(huán)評，工廠的修建及裝修，產(chǎn)品的標準及質(zhì)量狀況，購買的生產(chǎn)設備和實驗設備，公司配備的人員數(shù)量及能力、SC申報到取證的全過程等諸多條件。

  食品生產(chǎn)許可證辦理流程：

  一、工廠的選址

  依據(jù)國家的相關標準，要求食品工廠的選址不得在對食品有顯著污染的環(huán)境。目前各地陸陸續(xù)續(xù)要求食品企業(yè)入駐符合規(guī)劃的食品工業(yè)園區(qū)。

  二、工廠設計及產(chǎn)品工藝設計

  食品工廠需要根據(jù)生產(chǎn)產(chǎn)品的特點和相關要求進行設計，既要滿足食品生產(chǎn)的相關要求，又要滿足企業(yè)各種需求。要讓企業(yè)生產(chǎn)操作方便，節(jié)約能耗，合理利用空間，在有限的空間和時間內(nèi)創(chuàng)造最大的價值。所以一個成功的食品企業(yè)，必定有個好的工廠設計，它是食品生產(chǎn)許可證辦理流程里比較重要的一步。

  三、環(huán)評

  雖然看似食品生產(chǎn)許可和環(huán)評不相關，但環(huán)評可是食品生產(chǎn)許可證辦理流程和食品企業(yè)開始修建/裝修的前提條件。區(qū)域的不同，環(huán)評開始的時間也略有不同，比如：部分地方的食品企業(yè)可以先辦營業(yè)執(zhí)照，才辦環(huán)評，再能開始動工裝修;部分地方的食品企業(yè)要先辦環(huán)評，才能辦營業(yè)執(zhí)照，才能開始裝修。根據(jù)食品企業(yè)的產(chǎn)量和排污情況，環(huán)評分為報告書、報告表、備案表，3種類型對企業(yè)的要求和投入不同。

  四、工廠的修建及裝修

  在食品生產(chǎn)許可證辦理流程過程中，食品工廠的修建和裝修不可小覷，其中涉及到工廠的美觀、供排水、通風、照明、強弱電、吊頂、地面處理、環(huán)保、消防等。施工稍有疏忽，就可能會影響到今后的使用，即企業(yè)的產(chǎn)值，所以找一家專業(yè)的修建裝修團隊至關重要。

  五、產(chǎn)品的標準

  產(chǎn)品的執(zhí)行標準分為：國標、行標、地標、企標，不同產(chǎn)品執(zhí)行的標準不同。如果該產(chǎn)品有國標、行標、地標任意一種，只要指標符合，則可以直接采用;如果該產(chǎn)品有國標、行標、地標任意一種，指標如果不全，可以備案企業(yè)標準;如果沒有前三種標準，則需要制定企業(yè)標準，制定的指標依據(jù)該企業(yè)產(chǎn)品的情況定制。

  六、生產(chǎn)設備及實驗設備

  在食品生產(chǎn)許可證辦理流程過程中，依據(jù)生產(chǎn)產(chǎn)品的工藝，及國家的相關要求配備生產(chǎn)設備及設施。生產(chǎn)設備及實驗設備要與工廠的設計相匹配。實驗室設備是依據(jù)該產(chǎn)品的出廠檢測指標定的，是檢測的最低要求。食品企業(yè)根據(jù)自身的能力，或實際要求，增加部分檢測項目，則是實驗設備也會相應增加。

  七、公司人員

  食品企業(yè)要求配備足夠的人員，包括管理人員和工人。公司人員需要具備相應的能力，如：化驗員需具有檢測出廠指標的能力，能夠正確準確的檢測出廠檢測項目，能夠判定是否合格，能夠出具出廠檢測報告，對生產(chǎn)的產(chǎn)品做反饋。

  八、食品生產(chǎn)許可證辦理流程申報到取證的全過程

  1、前期資料的收集，企業(yè)按照時間安排，一步一步準備相應的材料

  2、網(wǎng)上申報

  3、現(xiàn)場提交材料

  4、現(xiàn)場審核，當天出審核結果

  5、提交匯總資料

  6、取證